23.05.2003

Perdere massa grassa? Seguite una dieta ricca di fibre

Se si vuole perdere peso, bisogna seguire una dieta povera di grassi e ricca di fibre. Ben 25 studi scientifici, la cui metanalisi da parte della famosa Tufts University è stata pubblicata su Nutritional Review, hanno dimostrato che chi segue questo tipo di dieta diminuisce tre volte di più di chi segue solo una dieta a basso contenuto lipidico. Fra i vari semplicissimi modi per mettere in atto il motto “più fibre-meno grassi”, mangiare cibi ad alto contenuto di acqua, come frutta e verdura, assumere alimenti integrali, prendere un integratore a base di fibre e bere un bicchiere di acqua un quarto d’ora prima di ogni pasto: la fibra si lega all’acqua dando un senso di sazietà.