23.05.2003

L’olio italiano è il più buono del mondo

La ricchezza genetica delle nostre olive fa dell’olio prodotto in Italia il migliore del mondo. La tradizione olivicola millenaria, infatti, ha consentito una vastissima selezione che si è adattata alle caratteristiche climatiche delle nostre regioni, consentendo caratteristiche organolettiche irripetibili. Lo sostiene il presidente dell’Associazione Italiana dei frantoi oleari che invita a battere la concorrenza con la qualità e non abbassando i prezzi. È risaputo infatti che l’olio d’oliva spagnolo è prodotto a costi più bassi per la conformazione del territorio che consente una facile raccolta e la possibilità di raggiungere velocemente i frantoi che possono lavorare a un ritmo doppio rispetto a quelli italiani.