Il codice di rintracciabilità più completo per le uova

23.05.2004

Dopo la carne bovina, il pesce e gli ortofrutticoli, ora anche per le uova si dovrà conoscere la località di provenienza: una direttiva CE dispone infatti che vi sia indicato anche il comune di produzione. Sull’etichetta, pertanto, dovranno figurare le seguenti indicazioni: la categoria di freschezza, le dimensioni, la data di deposizione, la data di imballaggio, il sistema di allevamento, il codice di rintracciabilità nel quale IT indica l’allevamento italiano, 001 il codice Istat del Comune nel quale si trova l’allevamento, TO indica la provincia di Torino (così come MI indica la provincia di Milano).

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