23.05.2003

Fitoestrogeni: un problema da risolvere

“Alcuni esperti sconsigliano di nutrire i neonati con latte in polvere a base di soia in quanto questi prodotti contengono fitoestrogeni, sostanze chimiche che si legano ai recettori specifici ormonali con effetti femminilizzanti. Molti neonati purtroppo, specialmente tra gli afro-americani e sud-europei, non tollerano il latte in polvere perché non digeriscono il lattosio. In un suo studio pubblicato sulla prestigiosa rivista J.A.M.A., non sono state rilevate però differenze nella sessualità di uomini e donne nutriti nell’infanzia con prodotti in polvere a base di soia o di latte; le donne del primo gruppo avevano forse mestruazioni più lunghe e dolorose. I fitoestrogeni contenuti in molti cibi provenienti dagli States possono comunque rappresentare un problema: non si sa abbastanza su queste sostanze chimiche e quindi è necessario un accurato monitoraggio.”